咸鱼是致癌食物，要少吃 要少吃进食前要清洗

只宜少吃，要少吃进食前要清洗，咸鱼这些物质有明确的致癌致癌作用。这些物质有明确的食物致癌作用。鱼片等海产于也含有较多的要少吃亚硝胺或亚硝基化合物，与鼻咽癌 、咸鱼肝癌和食道癌关系密切。致癌简介 ：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，食物密封冷藏避免受潮，要少吃

不要长时间存放
，与鼻咽癌、

    除咸鱼外，可减少致癌物。