5煎至皮脆金黄即可 。茄烧鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。豆腐炒匀 。吃肉
2姜蒜切片，让享
12放盐 、块感直至汤汁收干，蒜 、
6煎好的豆腐出锅备用 。
3我这次用的是老豆腐 ，糖 、小米椒 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，炒匀 ，烧开 。
9放番茄炒出汁水 ，
10放半小碗水，
8再放豆瓣酱、
食材明细 ：豆腐 400克 、
11放入煎好的豆腐 ，辣椒和花椒炒香 。姜 、料酒 一大勺 、糖和鸡精 ，下姜蒜 、
4铁锅烧热，老抽 一大勺 、盐 、花椒 、
7锅内留少许油 ，买了一大块 ，番茄 一个 约230克、葱、豆瓣酱 一大勺 、